Çin'de Neler Oluyor: Mide Bulandıran Çin Yemekleri

chinese food0 Chinas fast food menu for the 2008 Olympics

Çin'de önemli bir deyiş vardır masa dışında ayakları olan her canlıyı, denizaltı dışında denizdeki tüm canlıları ve uçak dışında uçabilen her şeyi yenebilir. Çinliler gerçekten de bu sözün hakkını veriyorlar. Maymun kellesinden köpek balığı yüzgeci çorbasına, kanlı canlı kaplumbağadan kurbağa bacağına, akrepten canlı alkol içinde sarhoş edilmiş karidese ve çiğ ahtapota, yumurta civciv arası cenin yumurtaya ve hatta insan ceninine kadar her şey yeniyor. Bazılarının kokusu dayanılmaz derecede ağır. Fakat bunları yemek için belli yerlere gitmeniz gerekir, öyle her köşe başında ya da her restorantta bulunmaz. Video için http://www.youtube.com/watch?v=2yHWNBNoMN0#t=89

Antik Çin'de Ağustos böcekleri Çinlilerde yenilenmeyi ve tekrar

doğuşu temsil ederdi.

Çinliler tavuğun hiçbir parçasını israf etmiyorlar, ayak ve dilini bile!

Birçok Avrupa ülkesinde olduğu gibi Çinlilerde hayvanı kanlı yemeyi tercih ediyorlar ama bu durum Çinlilerde biraz daha ileri seviyede. Hiç kanını akıtmadan çiğ bir şekilde masanıza kaplumbağa veya maymun beyni gelirse şaşırmayın ve hatta size bunu sipariş eden ev sahibinize teşekkür bile edebilirsiniz. Sonuçta bu yemekler Çin'de inanılmaz pahalı ve ev sahibinizin sizi gerçekten sevdiğini veya etkilemeye çalıştığını gösterir. Daha sıradan, halka ait bir lokantada da insanların canlı ahtapot yediğini görebilirsiniz. Aman diyeyim inceliklerini öğrenmeden denemeyin yoksa vantuzları boğazınıza yapışıp nefes almanızı engelleyebilir. Çin mutfağındaki bir diğer spesiyal ise, Çin rakısında servis edilen canlı karidestir. Videosu için http://www.youtube.com/watch?v=SB5mbURKFSI

3 yıl yaşadığımı söylediğimde gelen tepkilerin çoğu orada ne yediğimle ilgili oluyor. Öncelikle Çin sebze çeşitliliği açısından zengin bir ülke. Alıp evde pişirebiliyorsunuz. Dışarıda yemek istiyorsanız da lezzetli yemek yapan ve temiz çalışan binlerce restoran var. Dikkat etmeniz gereken en önemli husus Çinlilerin domuz etine aşırı düşkün oldukları ve çoğu yemeklerinin içinde domuz eti bulunduğu. Bunu garsona özellikle belirtmelisiniz.